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台灣農業政策在20世紀興起以鄉村旅遊作為傳統農業的後續產業或替代產業,而鄉村旅遊在西方國家發展至今已經具有相當的規模,並且已走上規範發展的軌道。因此,本節參考國內外觀光休閒農業與鄉村旅遊之發展背景條件、發展沿革,並針對德國、日本、英國、荷蘭、中國大陸等國家,其鄉村旅遊發展動態,以作為台灣發展鄉村旅遊規劃的參考,以建立本研究的論述基礎。
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休閒農業與鄉村旅遊是台灣未來的明星產業,無法由進口品取代,也不會受到產業外移的影響,它是城鄉人口互動、文化交流的橋樑,在國、內外已逐漸成為觀光休閒產業發展的主力,也是爭取內部投資與觀光旅客的主要資產,同時可以保存鄉村地區環境資源與帶動其他相關產業的發展,並帶動鄉村地區的產業發
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