多爸米倉教室~~戀戀卓乃潭農村深度之旅
5/23(星期日)，在台南大學任教於學長哲宏帶領班上研究生來到中潭社區，進行「服務行銷」課程的校外教學，為了讓大家深度的體驗農村社區，因此多爸為大家規劃了【卓乃潭農村小旅行】的體驗行程。
遊覽車司機是一位打扮得很有型的排灣族大叔，將車子停在天峰寺前廣場後，大夥步行前往社區活動中心。理事長許文忠也來歡迎大家的到訪，為了讓大家深度了解社區，多爸特地製作了詳盡的簡報，除了讓大家了解今天的行程規劃外，也能夠對卓乃潭有一個初步的認識。接著多爸特地準備了田中返鄉青年用心結合在地農產開發的「五行蔬果麵」贈送大家，讓大家可以好好品嘗在地的好味道。
聽完簡報後，第一站來到了【卓乃潭農場】，由青年農夫許祐瑜帶領大家介紹農場的經營，讓大家認識無毒栽培的理念。農場裡目前盛產無毒栽培的紅妃木瓜與花瓠，祐瑜很阿煞力的以半買半相送超優惠的價格，優待各位同學，頃刻間每人手上都提著沉甸甸的戰利品。
接著大夥走過田埂，跨過八堡圳來到了阿國經營的禾果農場，農場目前栽種著無毒的美濃瓜，農場主人阿國耐心的為大家介紹生物防治的種植理念，教導大家如何透過生態平衡的手法種出又大又甜的瓜果，大家聽得津津有味，恨不得馬上能品嘗美味的鮮果，可惜尚未熟成，不過大家已經破不及的搶著跟阿國要名片，準備帶成熟時大肆搶購啦！
中午回到活動中心，社區為大家準備了特色風味餐，以卓乃潭農場的木瓜入菜，變化出多樣的特色農家料理。涼拌木瓜，青木瓜排骨湯、木瓜爌肉、菜脯蛋、涼拌四季豆、鹹烤鯖魚、配上田中在地知名的台梗九號米，飯後再來一碗冰涼的冬瓜仙草蜜。讓大家好好祭祭已經飢腸轆轆的五臟廟。這時廚房方向傳來了生日快樂歌，原來今天剛好是其中一位學生的生日，多爸為同學準備了生日蛋糕，給壽星帶來個超級的驚喜。
稍作休息後，多爸邀請在地知名的【玉米娃娃工作室】周玲玟老師，教導大家製作富有地方特色的「卓乃娃娃」。卓乃是傳說中平埔族的女子，相傳清朝時期一位來自大陸蕭氏青年入贅給平埔女子卓乃，卓乃家人以一口大潭作為嫁妝，於是大家遂稱此口大潭為「卓乃潭」，數百年後，水潭早已獲為千畝良田，平埔文化也被漢文化所吞噬，僅留下「卓乃潭」的地名供後人緬懷紀念。為了紀念這一段歷史，多爸特地請手藝精湛的周老師設計「卓乃娃娃」作為社區特色文創商品，同時提供來社區參訪的旅客親手DIY的機會。於是在周老師的教導下，大家聚精會神地努力完成手中的卓乃娃娃，為這趟旅程留下最保貴的見證。
完成卓乃娃娃後，多爸又帶領大家參訪已有120傳教歷史的天主教耶穌聖心堂。除了跟大家介紹教堂的建築風格與歷史外，也邀請資深教友為大家介紹天主堂的故事。天主堂於田中地區的傳教始於1895年。適逢台灣割日那一年，改朝換代教案頻傳，一名斗六楊姓教友位地躲避較難來到田中，為田中播下天主教的種子。經過120年後，本地已成為台灣重要的教堂，不僅有眾多的教友，其建築有出於台灣第一位女建築師，同時也是設計陽明山中山樓的修哲蘭女士。融合中國北方宮殿與現代化建築元素的聖堂，總是吸引許多人的目光，參觀此教堂，不僅可以了解天主教在台灣發展的歷史，同時可以欣賞豐富優美的建築藝術。
既然來到了田中，一定不能免俗的要帶一些地方伴手禮，多爸帶大家來到熱門的搶購食品「進發蜜麻花」，讓大家過過血拚的熱癮。一進入店面，老闆熱期的招待大家試吃，由於進發蜜麻花享譽盛名，又是網購宅配冠美食，網路訂購經常要排隊數月才有機會拿到訂貨，今天難得有機會不用排隊現場採購，大火無不卯足全力大力的交關，一次採購三包、五包的不在少數。大夥滿意地大包小包提或上車，今天的行程也在快樂的蜜麻花血拚行程中畫下甜蜜的句點~~
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