多爸的米倉教室

                卓乃潭是多爸的故鄉,範圍涵蓋現今田中鎮中潭,龍潭與頂潭,相傳早期一位蕭姓漢人祖先入贅於母系社會的平埔族女卓乃,卓乃家族以一口大水潭做為嫁妝因而得名,經過三百多年的開墾,水潭已成為肥沃的農田,而平埔族人也在漢人大量自大陸移民後,消逝於歷史洪流中.為了讓大家有機會認識故鄉的人文特色,多爸花了許多時間自文獻與田野中爬梳資料,從新認識這片屬於自己生長的土地,同時與田中觀光商圈發協會尋米小旅行配合,結合歷史,人文,美食與農村體驗,推出了戀戀卓乃潭農村深度之旅,期待藉由這樣深度的漫遊,帶領更多人認識這片故鄉的土地

 這一梯次的旅客來自台灣各地,有台北,台中與台南,相逢自是有緣,大家於火車站文化藝廊集合彼此相互認識後,多爸首先為大家介紹了今日的行程規劃與田中人文特色,隨即展開今日的旅程.自行車自文化藝廊出發，由福安路跨越復興路、員集路與中正路後，由三潭國小一側接上了八堡圳綠色廊道，正式進入卓乃潭的範疇。    

八堡圳兩旁屹立著清脆的小葉欖仁樹，再沿繞的六月底，樹蔭遮蔽豔陽，水圳的流水冷卻了悶熱的空氣，在這騎乘單車心情格外舒暢。多爸與大家分享許多屬於這條自康熙年間即默默灌溉彰化平原的水圳故事，讓大家能夠了解到水圳與地方開發的重要關係。

  沿著斜坡單車先轉進禾果農場，溫室裡正垂掛著一顆顆飽滿香甜的無毒美濃瓜，遠遠就可聞到瓜果的清香，農場主人阿國夫婦豪邁地提供給遊客品嘗奢侈的美濃瓜，為了提供美濃瓜最好養分供給，一株瓜僅留一顆果，造就了令人讚的品質。大夥親自摘採了一顆屬於自己的美濃瓜，準備回家細細品嘗。

    第二站沿著八堡圳來到了寶大蜜麻花，張老闆貼心的為大家準備了許多點心與冰咖啡讓大家解渴，並補充體力。非放假期間也開放工廠供大家參觀蜜麻花的製作流程，同時讓大家體驗親手製作蜜麻花的樂趣。大夥品嚐了各式點心後都讚不絕口，紛紛訂購許多美味的點心。

   結束香酥甜蜜的蜜麻花之旅，我們來沿著來時路進到中潭社區活動中心，社區提供了農村特色風味餐供旅人們享用，所有食材都是當天採自社區小農的無毒農園，不僅新鮮美味、無毒與低碳更是符合現代人追求的飲食新主張。

品嘗美味的農家風味餐，多爸邀請了田中玉米娃娃達人—周玲玟老師親自教導大家製作富有在地特色的「卓乃娃娃」。大家聚精會神，手腦並用，終於完成了世上獨一無二的作品。

接著多爸帶著大家來到「耶穌聖心堂」，或者是一座有融合中國北方宮殿與西方現代式建築元素的天主教堂，別具特色的建築風格乃出自台灣第一位女建築師，同時也是陽明山中山樓建築師的修澤蘭之巧思。由於多爸碩士論文即是以此教堂傳教歷史為主題，因此在參觀建築的同時，也為大家介紹聖心堂的發展歷史。

幸運的是我們遇見了台灣天主教歷史文化重要推手—黃清富神父，黃神父在擔任台灣中部第一座天主教羅厝天主堂的本堂神父期間，大力推動教會文物保存工作，同時也在我研究所論文期間給予很多鼓勵與幫忙，自台灣天主教總修院院長卸任後回到田中擔任副本堂一職，同時繼續推動各項堂區與社區共榮的計畫，今天在這裡神父也為大家介紹天主教在台灣發展的歷史，真是大家的福氣啊!

    大家與神父合影後，時間已近四點，我們繼續往田中老街區移動，多爸帶大家來到田中人信仰中心—乾德宮，乾德宮原名新社宮，奉祀來自湄洲的媽祖娘娘。最早坐落於濁水溪舊河道的悅興街，後因舊濁水溪氾濫遷至沙崙舊街，1898年因戊戌大水，再次遷移至員集路上。多爸透過乾德宮三度遷址為大家介紹田中街區發展的變遷。廟方的許先生贈送了每位旅人一張祈福卡，保佑大家平安健康，順心如意。

    為大家祈福後，多爸帶領旅人來到對街的景崧醫院，參觀這座於日治時期即已興建，曾是田中地區最大的私人診所。陳景崧醫師的祖父陳紹年乃前清秀才，日治時期為地方重要仕紳，1898年戊戌大水後引領舊街陳氏家族遷至新街，為田中街區發展奠下基礎，曾擔任田中街區街區一職，深得日本殖民政府與當地民眾敬重， 可說是日治時期田中發展重要的領袖人物。陳景崧老醫師畢業於日本醫學大學後返鄉開設景崧醫院服務鄉里，遇到貧困患者不僅不收醫療費用，還出資為其購買營養品，深得當地民眾敬重，長子陳時英曾任彰化縣長，二子陳時宰傳承衣缽，畢業於台大醫學院後至美國深造，將現代的醫療設備與技術來回田中，父子倆人同時服務地方民眾，造福鄉里。

    大家參觀完景崧醫院後，也順道參觀位於醫院後方的陳家祖厝—壽山堂。這座融合閩南語日式的建築物，深具地方發展的意義，陳時宰醫師家族請文化局審查委員將其鑑定為古蹟，然家族其他成員有人有所顧慮，因此在審查毀壞牆面，看到這麼重要的文化建築抄到自家人無情的損毀，多爸內心深感痛心，由這個案例可以看到台灣文化建築在面臨開發利益折衝時共同的窘境。   

    結束景崧醫院與壽山堂的巡禮，多爸帶領大家參訪「胡同裡的春天」。主人黃小莉小姐有很深的藝術涵養，喜歡收集古老的物品，同時擁有一雙化腐朽為神奇的巧手，去年他承租了陳家百年古宅的護龍，將原本破舊的古老房舍，透過她的巧思賦予全新的生命。參觀古宅處處可看見小莉對美好事物的追求與熱愛，旅人們常可在為巷弄裡的轉角看見令人驚喜的巧思。

    走出胡同，多爸帶旅人來到位於中南路上經營50年以上，有田中人共同記憶的「飛龍米麩」，多爸自幼不愛喝牛奶，因此母親經常到此購買米麩替代牛奶補充營養。除了米麩，小店也兼賣爆米香，同時開發了許多各式堅果穀粉，用料實在，品質穩定，深得民眾喜愛，年輕一代的老闆陳志鵬為了英應時代的需求，以數十種穀物與堅果調配成養生粉，營養價值極高，許多外地遊客皆慕名前來訂購。志鵬為旅人介紹米麩店的經營過程，同時請大家品嘗香脆可口的爆米香，同時也提供優惠的價格給參加小旅行的旅人們。

最後多爸帶領大家回到了田中火車站，停放好單車，大夥填寫今天的心得問卷，每人都可領取一份價值豐富的田中特色紀念品，包含有田中馬拉松特製襪子、毛巾、背袋、絲襪產品，以及田中川石公司製造的省電燈泡、位於田中工業區愛商製藥公司聞名全國的蜈蚣油，旅人們提起滿載而歸的禮品與美濃瓜、蜜麻花、米香、養身粉….等美味名產，於文化藝廊共同留影，為今天豐富的行程畫下美好的句點。